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进口樱桃车厘子价格跳水,我们还能吃吗?

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1月22日,江苏无锡市梁溪区疾病预防控制中心发布通报称,1月21日,梁溪区疾病预防控制中心在对进口食品开展常态化监测中,发现一份生产日期为2020年12月18日的进口车厘子内表面核酸检测呈阳性。

此后,进口车厘子价格明显下降,不少地区甚至价格腰斩。

还能否安心购买食用车厘子?如何正确清洗进口水果?解放日报·上观新闻记者就此邀请疾控专家进行解读。病毒在水果表面存活可能性小

买回来的水果能安心吃吗?

长宁区疾病预防控制中心综合办、应急办主任庄建林说,“从理论上来看,所有从境外输入的物品,包括水果在内,都有可能受到新冠病毒的污染。”目前发现的污染食品主要来自于冷链食品、冷冻海鲜等,目前还没有公开报道病毒污染的进口水果导致人员感染的案例。

同时,由于新冠病毒是动物性病毒,在水果表面存活可能性很小,而大多数水果的运输时间、室温储存等也和冷冻海鲜肉类不同——水果集装箱的温度大多在10度以上、湿度超过80%、运输时间超过15天。“但部分水果采用航空冷链运输,从境外抵达的时间较短,这时还是要多留点心眼。”不过庄建林强调,新冠病毒不会经过表皮进入水果内部繁殖,所以做好水果表皮的清洗就很重要。

1月14日,海关总署新闻发言人李魁文在国新办新闻发布会上通报数据,海关总署正加大进口冷链食品的检疫力度,防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入的风险。截至13日24时,全国海关共抽样检测样本1295692个,检出核酸阳性结果47个,其他样本均为阴性,抽检阳性率仅为万分之0.36。

怎么吃?

流水冲洗,尽量去皮

水果清洗,也有诀窍。

上海市疾病预防控制中心传防所消毒与感染控制科主任朱仁义说,不同水果的情况也略有不同,“比如车厘子和榴莲,一个直接入口、一个去壳吃肉。如果在原产地采摘时是人工采摘,那么风险会高些;机器采摘风险则小。”他介绍,进口冷链食品在进关时大多是大型集装箱装载,会进行统一消杀;分装后进入卖场、超市时,也会进行消毒;市民购买的散装、盒装水果本身风险就已经降到了最低。

庄建林说,市民朋友在采购进口水果,特别是冷链运输的水果时,也需要注意几点事项:

一是在采购时记得戴好口罩,并适量采购,水果不宜存放过长时间;

二是回家后可以用流动水清洗水果,水流不要开太大,以不溅起水花为宜,同时也要将手也洗干净;

三是能够去皮食用的尽量去皮;

四是盛装水果的包装袋记得扎好丢弃。

“对于直接入口的水果,市民若实在不放心,可用250mg/L浓度的84消毒液浸泡15分钟后,再用清水冲洗干净。”朱仁义说,而对像榴莲之类的水果,应注意丢弃的果壳不要碰到果肉。

“总而言之,大家记住4个关键词——口罩、流动水、去皮、手卫生。”庄建林总结道。

上海已建立全覆盖快速响应机制

朱仁义介绍,至今全球尚没有发现直接摄食食品而导致感染的情况。庄建林表示,长宁区疾控中心也已切实做好辖区内大型批发市场、农贸市场、大型超市等重点场所的生鲜、冷冻水产品、禽畜肉类等重点食品和外环境、物体表面、水样等重点环境的全覆盖、动态监测,做到“日日有采样、周周有重点、月月全覆盖”。目前,全区50余个点位已经完成了8轮全覆盖、超过1万件标本检测,结果全部为阴性。

“市场监管局与疾控中心等部门建立起了快速响应机制,一旦发生可疑阳性食品,市场监管部门快速落实食品溯源、涉及人员排查。”朱仁义说,各区疾控中心将快速落实流行病学调查、人员、环节、环境采样检测、接触人员隔离管理、指导落实消毒工作等,确保第一时间将风险控制在最小范围。“请广大市民朋友放心购买食品,做好个人防护、食品清洁,不必过度紧张。”

目前全球车厘子产量主要集中在智利、新西兰和澳大利亚等地,其中智利每年有近九成车厘子销往中国。而根据智利樱桃协会预测,本产季的智利车厘子出口量增加35.8%,增长量达30余万吨,货源充足是造成价格走低的重要原因。此外,随着海运条件的优化,进口水果的运输成本也在进一步降低。

近期,和车厘子价格同样走跌的还有龙眼、菠萝蜜等,也均因增产所致;而榴莲则由于原产地减产,价格倒是一路水涨船高。

来源:上海网络辟谣


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